Tema: Francesa

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Accras de bacalao
Accras de bacalao
Los accras son buñuelos típicos de las antillas francesas, Martinique y Guadaloupe. En la receta q[...]
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Apio nabo rémoulade
Apio nabo rémoulade
Se trata de la raíz del apio nabo: una bola grande y blanca. Debe ser densa y con la carne firme.
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Blanqueta de ternera
Blanqueta de ternera
Una plato familiar y sabroso de los de antes que pasará muy bien entre los más pequeños de la cas[...]
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Bocaditos de Camembert con piña
Bocaditos de Camembert con piña
Exquisitos bocados de camembert con el toque ácido de la piña. Un entrante que conjuga a la perfec[...]
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Buñuelos de manzana
Buñuelos de manzana
Receta tradicional de los buñuelos de manzana típicamente franceses. La manzana queda esponjosa y [...]
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Buñuelos de queso (gougères)
Buñuelos de queso (gougères)
Se toman de un bocado mirando la tele, de aperitivo en familia o durante una degustación de vino. V[...]
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Chouquettes
Chouquettes
Estos dulces bocados eran mis preferidos a la hora de la merienda, siempre con un buen chocolate cal[...]
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Clafoutis de cerezas y almendras
Clafoutis de cerezas y almendras
Deliciosa variedad de clafoutis. Jugosa, dulce y explosiva, con la acidez de la cereza temprana y el[...]
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Crema de camembert con mortadela
Crema de camembert con mortadela
Un entrante sorprendente para cualquier ocasión.
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Crema de cebolla
Crema de cebolla
Una crema sencilla para calentarse juntito al fuego.

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