Poner la mantequilla, la pimienta y el queso azul en un cuenco. Esperar unos 10 minutos hasta que estén templados para poder mezclarlos con la ayuda de un tenedor.

Cuando estén bien mezclados, untar las rebenadas de pan de centeno con esta mezcla con el tenedor, sin alisar.

Cortar el pan en forma de corazón. Poner encima de cada corazón media nuez.

Servir con el aperitivo.