En un cuenco con agua tibia se ponenen remojo las setas deshidratadas y se deja que se hinchen según se indique en el paquete.

Se prepara la Pasta al huevo como se indica en la receta relacionada. Se cortan las láminas de unos 8 cm de lado y se dejan secar. Se cuecen 2 minutos en abundante agua salada, se sacan, se escurren y se dejan secar sobre un paño hasta su uso.

Se prepara la Salsa boloñesa (Ragù classico bolognese) como se indica en la receta relacionada pero con la mitad de tomate (para que no sea demasiado líquida),

Se prepara la Salsa bechamel como se indica en la receta relacionada.

En una sartén se pone el aceite y se sofríe el diente de ajo picado hasta que coja color.  Se añaden las setas muy bien escurridas y troceadas. Salpimentar y saltear las setas hasta que pierdan el agua. Añadir ahora la leche poco a poco, y el perejil muy picadito. Dejar cocer a fuego muy lento durante 1 hora.

Precalentar el horno a 180ºC.

Se unta con mantequilla una fuente para hornos. Se pone en el fondo de la fuente, una capa de pasta, una capa fina de bechamel, una capa de salsa boloñesa bien caliente y se espolvorea parmesano por encima.

Ahora se repiten las capas pero añadiendo el salteado de setas por encima de la salsa boloñesa, es decir: pasta, bechamel, boloñesa,setas y pasta. Terminar con una capa de pasta sobre la que se espolvorea queso parmesano y se ponen unas cucharadas de mantequilla.

Meter al horno convencional durante 1 hora aproximadamente o hasta que la lasaña haya formado una ligera costra.

Servir caliente directamente en la fuente para hornos.