Poner el pescado en una fuente para horno. Salpimentar.

Rallar la cáscara de 2 limones previamente lavados cuidosamente y exprimirlos. Mezclar el zumo y la ralladura con el aceite de oliva. Verter encima del pescado.

Dejar marinar 15 minutos y precalentar el horno a 180 grados (termo 6).

Hornear el pescado durante 8 minutos y luego dejarlo en el horno apagado.

Dorar la chalota con la mantequilla y verter el vino blanco y el jugo del pescado.

Dejar que reduzca por la mitad, salpimentar y verter encima del pescado. Espolvorear con la hierbas lavadas y picadas. Servir caliente con espaguetis.