Merluza a la provenzal

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Merluza a la provenzal
Merluza a la provenzal

Fácil y rápida, esta receta será tu comodín cuando no sepas qué hacer pero quieras algo sano.

admin

02 de Noviembre de 2010

4 Comensales

  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 1 lata de tomate triturado
  • 600 gr de rodajas o corazones de merluza
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 12 aceitunas negras
  • Una pizca de orégano
  • Sal y pimienta
Tipo de plato:
Pescados y mariscos
Temporada:
Todo el año
Valoración
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Dificultad:
Dificultad::FácilDificultad::FácilDificultad::Fácil
Precio:
Precio::EconómicoPrecio::EconómicoPrecio::Económico
Preparación:
5 Minutos
Cocción:
20 Minutos
 
 
Temas  Temas:
 
Con prisas, Principiante, Ligeras

Preparación

En una cacerola freír en el aceite los dientes de ajo picados, teniendo cuidado que no doren demasiado para que no amarguen. Añadir la lata de tomate triturado, la sal y la pimienta. Dejar cocer a fuego lento 5 minutos.

Poner la merzula en la cacerola, cubrir y dejar cocer 15 minutos a fuego medio.

Cuando el pescado esté hecho, retirar del fuego y añadir una cucharada de alcaparras, las aceitunas negras y el orégano. Remover y servir caliente.


Consejos

Se puede acompañar con arroz blanco y pasta.

Es una receta que se adapta bien al pescado congelado.

Sobre esta receta...

Mar_36

Mar_36 se la apuntó en sus favoritas el Jueves 14 de Junio de 2012



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