Los moldes de silicona están de moda y los grandes chefs de pastelería los defienden a capa y espada. Pero, ¿cuáles son los beneficios de estos moldes? He aquí una breve presentación.

Sin entrar en detalle de los productos que componen la silicona, tenga en cuenta que la silicona es un compuesto de silicio que se funde a 1.410 ° C, es decir, no existe ningún riesgo en su horno. Hay moldes alimentarios de silicona ideales para repostería.