San Valentín no es sólo para parejas jóvenes, para una primera cita, para una primera declaración. También es para celebrar que la vida de amor sigue en pié cada mañana cuando te levantes, cuando compartas el olor a café y las ganas de volveros a la cama calentitos y pasar el resto del día.

Tras los excesos de las Navidades y un comienzo de año lleno de buenas intenciones, todos nos planteamos llevar una dieta saludable lejos de  los pesados menús de las fiestas. Aprovechamos para ir de rebajas también al mercado, porque la cuesta de Enero afecta a cualquier ámbito de la vida, y cómo no, a tu cocina también.

Siempre llegando la Navidad nos volvemos locos buscando las recetas quer irán bien para las comidas y cenas de estas fechas tan especiales. Buscamos impresionar a nuestros invitados con platos que gusten pero que no nos agobien los días previos con horas interminables en los fogones. Para eso debemos elegir bien el menú, preparar lo máximo antes de las comidas y hacer las compras con suficiente antelación.

Uno de los momentos más complicados a los que tendrás que enfrentarte estas Navidades, como siempre por estas fechas, es la elección de un menú que se adapte a las circunstancias, las tuyas y las de los comensales. No es lo mismo si sois muchos a la mesa que si preparas una cena romántica o con niños.